Tandai (Mleko z janežem)

mleko 3 k.
mlet kardamom ½ m. ž.
med 4 v. ž. ali sladkor 5 v. ž.
janež 1 v. ž.
voda 1 k.
rozine 100 gr.
pistacije 35 gr.

V malo večji posodi grejemo vodo in ko zavre dodamo janež. V drugi posodi pomešamo mleko s kardamonom in medom. Pistacijo zmeljemo v prah in dodamo mleku. Rozine prelijemo z vročo vodo in po 10 minutah precedimo, zmeljemo (v električnem mlinčku) in tudi dodamo k mleku. Na koncu dodamo precejeno vodo iz janeža, vse skupaj dobro premešamo in serviramo hladno.