Alu goranga (Pečen krompir)
sir panir ½ kg
krompir srednje velikosti 10 kom
jogurt 1 ½ k. (pomešan z 1 m. ž. kurkume)
asafetida ½ m. ž.
mlet poper 1 m. ž.
mlet koriander 3 m. ž.
maslo 50 gr
sol 3 m. ž.
Krompir olupimo in narežemo na lističe debele 3 mm. Sir panir razdrobimo, dodamo krompir in ostale sestavine ter dobro premešamo. To zmes damo v debelejšo kozico in v že segreti pečici pečemo pri temperaturi 250oC. Goranga je končan, ko krompir postane mehak in dobi rjave madeže.