Halva

pšenični zdrob 275 gr
maslo 250 gr
voda ali mleko 3 ½ k.
sladkor 300 gr

V večji posodi na šibkem ognju raztopimo maslo, dodamo zdrob in med mešanjem pražimo, dokler zdrob ne postane zlato rjave barve. V drugi posodi skuhamo sladkor in vodo. V pražen zdrob previdno vlijemo vodo s sladkorjem in močno mešamo na šibkem ognju še nekaj minut. Po želji lahko v halvo dodamo cimet, banane, kardamom, pražene mlete lešnike, rozine ali naribano pomarančno lupino, jagode in podobno. Te sestavine dodajamo po vlivanju vode.