Sandeš (Indijski desert iz sira)

mleko 3 l
sladkor 150 gr
limonin sok ali jogurt 3½ k.

Naredimo sir čana po že prej navedenem receptu. Na delovni površini sir mesimo in gnetemo, dokler ne dobimo gladke mase, brez grudic. Dodamo sladkor, dobro premesimo in oblikujemo v kroglice ali kocke. V sandeš lahko dodamo tudi pražene mlete lešnike, vaniljev sladkor, rožno vodo ali pa tudi mehko sadje (banane, maline, …).